Trifoiul roșu este o plantă comestibilă care a fost populară de mult timp ca supliment alimentar și medicament în medicina tradițională. Floarea ascuțită a plantei este bogată în minerale, inclusiv magneziu, cupru, calciu și fosfor și este bine cunoscut pentru conținutul ridicat de flavonoide, care asigură proprietăți antioxidante și calmante excelente în cosmetologie.